Descrição: O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, e esta versão vegana vai te surpreender pela sabor e pela textura deliciosamente crocante por fora e macia por dentro.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: Aproximadamente 12 pães de queijo
Ingredientes:
– 2 xícaras de polvilho azedo
– 1 xícara de polvilho doce
– 1 xícara de batata inglesa cozida e amassada
– 1/2 xícara de água
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de sal
– Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, cozinhe a batata até que esteja macia. Amasse bem e reserve.
2. Em um recipiente, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
3. Ferva a água e o óleo juntos e despeje sobre a mistura de polvilhos. Mexa bem.
4. Adicione a batata amassada à massa e misture até obter uma massa homogênea.
5. Modele bolinhas pequenas e disponha em uma assadeira untada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
7. Retire do forno e sirva quente.
Como Servir: Sirva os pães de queijo veganos quentes, acompanhados de um café fresquinho ou chá. Eles também são ótimos para serem consumidos como lanche a qualquer hora do dia. Aproveite!
