Descrição: Uma clássica salada alemã feita com batatas cozidas, bacon, cebola e temperos que trazem uma explosão de sabores.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 150g de bacon em cubos
– 1 cebola média picada
– 1 colher de sopa de mostarda
– 4 colheres de sopa de vinagre
– 6 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até que fiquem dourados e crocantes. Retire o bacon, mas reserve a gordura na frigideira.
3. Adicione a cebola picada à gordura do bacon na frigideira e refogue até que fique transparente.
4. Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas, o bacon frito, a cebola refogada, a mostarda, o vinagre e o azeite. Misture delicadamente.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
6. Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se combinem.
7. Antes de servir, salpique salsinha picada por cima para decorar.
Como Servir: Sirva a Salada de Batata Alemã como acompanhamento para pratos de carne defumada, salsichas ou schnitzel. Pode ser servida tanto quente, quanto fria, de acordo com a preferência. Aproveite!
