Descrição: Os scones são uma iguaria tradicional da culinária britânica, geralmente servidos com chá ou café. Esses bolinhos macios e levemente amanteigados são perfeitos para um lanche da tarde aconchegante.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 12-15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 300g de farinha de trigo
– 50g de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Uma pitada de sal
– 50g de manteiga fria, cortada em cubos
– 150ml de leite
– 1 ovo (para pincelar)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.
3. Adicione a manteiga e esfregue-a na mistura de farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
4. Faça um buraco no centro e adicione o leite aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa macia. Evite mexer demais.
5. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse gentilmente por alguns segundos.
6. Com um rolo de massa, abra a massa em uma espessura de cerca de 3 cm.
7. Use um cortador de biscoitos para cortar os scones em formato redondo.
8. Coloque os scones em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele cada um com ovo batido.
9. Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Como Servir: Sirva os scones ainda quentes, acompanhados de geleia, creme de leite ou manteiga. Acompanha perfeitamente com chá ou café britânico. Enjoy!
