Descrição:
Uma refrescante e colorida salada de frutas tailandesa que combina sabores tropicais com um toque de especiarias orientais.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
– 1 abacaxi pequeno, descascado e cortado em cubos
– 1 maçã verde, cortada em fatias finas
– 1 xícara de uvas verdes, cortadas ao meio
– 1 punhado de folhas de hortelã fresca
– 1/2 xícara de coco ralado
– 1/4 xícara de amendoim torrado sem sal
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture as mangas, abacaxi, maçã verde e uvas.
2. Adicione as folhas de hortelã e misture delicadamente.
3. Em uma frigideira seca, toste o coco ralado em fogo médio até ficar dourado e crocante. Reserve.
4. Em outra frigideira, torre os amendoins por alguns minutos. Retire do fogo e pique grosseiramente.
5. Espalhe o coco ralado e os amendoins sobre a salada de frutas.
6. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Como Servir:
Sirva a salada de frutas tailandesa em pratos individuais ou em uma tigela grande. Esta salada é perfeita para ser servida como sobremesa leve e refrescante após uma refeição tailandesa picante. Aproveite!
