Descrição: Esta salada indiana de lentilhas combina temperos tradicionais da Índia com ingredientes frescos e saudáveis, resultando em uma explosão de sabores.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de lentilhas cozidas
– 1 pepino médio, cortado em cubos
– 1 tomate médio, cortado em cubos
– 1 cebola roxa pequena, picada
– 1 pimentão verde pequeno, picado
– Coentro fresco picado a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– Suco de 1 limão
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de curry em pó
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, o pepino, o tomate, a cebola roxa e o pimentão verde.
2. Em uma tigela pequena, prepare o tempero misturando o azeite, o suco de limão, o cominho em pó, o curry em pó, sal e pimenta.
3. Despeje o tempero sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
4. Finalize adicionando o coentro fresco picado por cima.
5. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Como Servir: Sirva a salada indiana de lentilhas como acompanhamento de pratos indianos tradicionais, como arroz biryani ou curry de legumes. Você também pode apreciá-la como prato principal em um dia quente de verão. Bon appétit!
