Descrição:
A marinada de carne turca é essencial para dar sabor e suculência às carnes antes de assar ou grelhar. É uma combinação de especiarias e ingredientes aromáticos que realçam o sabor da carne de forma tradicional na culinária turca.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: Para marinar cerca de 500g de carne
Ingredientes:
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica doce
– 1 colher de chá de pimenta calabresa
– Suco de 1 limão
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o alho picado, o cominho, a páprica, a pimenta calabresa, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.
2. Em seguida, corte a carne em pedaços e coloque-os em um recipiente. Despeje a marinada sobre a carne, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos.
3. Cubra o recipiente com filme plástico e deixe a carne marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, para que absorva os sabores.
4. Após o tempo de marinada, a carne estará pronta para ser assada ou grelhada conforme sua preferência.
Como Servir:
Sirva a carne marinada turca grelhada acompanhada de um molho de iogurte, salada de folhas verdes e pão sírio. A marinada proporcionará um sabor único e delicioso à carne, elevando sua refeição a um patamar de autenticidade culinária turca.
