Descrição: O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais tradicionais e deliciosas da culinária brasileira, conhecido por sua textura suave e sabor marcante.
Tempo de Preparo: 20 minutos (mais período de espera para resfriamento)
Tempo de Cozimento: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida de leite
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e separe uma forma de pudim.
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem pela superfície.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até o pudim firmar.
6. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire em um prato de servir.
Como Servir: Sirva o pudim de leite condensado gelado, acompanhado de uma calda de caramelo ou frutas frescas. Essa sobremesa é perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.
