## Tortilla de Patatas (Tortilha de Batatas)
### Descrição:
A Tortilla de Patatas, ou Tortilha de Batatas em português, é uma receita clássica espanhola que consiste em uma omelete de batatas e cebolas. É uma opção deliciosa e nutritiva para a alimentação infantil, repleta de sabor e energia.
### Tempo de Preparo:
30 minutos
### Tempo de Cozimento:
20 minutos
### Dificuldade:
Fácil
### Serve:
4 pessoas
### Ingredientes:
– 4 batatas grandes
– 1 cebola grande
– 6 ovos
– Sal a gosto
– Azeite de oliva
### Modo de Preparo:
1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Corte a cebola em fatias finas.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue as batatas e cebolas em fogo baixo até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos. Escorra o excesso de óleo e reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal a gosto.
4. Adicione as batatas e cebolas refogadas aos ovos batidos e misture bem.
5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco mais de azeite. Despeje a mistura de ovos, batatas e cebolas na frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada.
6. Vire a tortilha com a ajuda de um prato ou tampa e cozinhe do outro lado por mais 5-7 minutos, até que esteja dourado e cozido por dentro.
7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
### Como Servir:
Sirva a Tortilla de Patatas morna ou em temperatura ambiente, cortada em fatias ou cubos, como uma refeição saborosa e nutritiva para as crianças. Pode ser acompanhada de salada verde ou legumes cozidos.
