Descrição: Esta receita de Tacos de Frango com Guacamole é uma opção saudável e deliciosa de fast-food inspirada na culinária mexicana, perfeita para uma refeição leve e saborosa.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 2 peitos de frango desossados e sem pele
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
– 4 tortillas de milho
– 1 abacate maduro
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola roxa picada
– Suco de 1 limão
– Coentro fresco picado
– Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, tempere os peitos de frango com o azeite, cominho, páprica, sal e pimenta. Reserve por alguns minutos para marinar.
2. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo. Retire da frigideira, deixe esfriar um pouco e desfie a carne com um garfo.
3. Em outra tigela, amasse o abacate até obter uma consistência de guacamole. Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão, coentro, pimenta dedo-de-moça (opcional) e sal. Misture bem.
4. Aqueça as tortillas de milho em uma frigideira apenas para amaciar.
5. Monte os tacos: coloque a carne de frango desfiada no centro de cada tortilla, cubra com o guacamole e adicione mais coentro por cima.
6. Sirva imediatamente.
Como Servir: Sirva os Tacos de Frango com Guacamole acompanhados de uma salada fresca ou arroz integral. Você também pode adicionar molho de pimenta para quem gosta de um toque extra picante. Aproveite!
