Descrição: Um delicioso hambúrguer vegetariano no estilo americano, perfeito para um almoço ou jantar saudável e saboroso.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de grão de bico cozido
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura ralada
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 xícara de quinoa cozida
– 1/2 xícara de aveia em flocos
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de cominho
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 4 pães de hambúrguer integrais
– Ingredientes para acompanhar: queijo cheddar fatiado, folhas de alface, tomate, cebola roxa, ketchup, mostarda
Modo de Preparo:
1. Em um processador de alimentos, triture o grão de bico até formar uma massa grossa.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão no azeite de oliva até ficarem macios.
3. Em uma tigela grande, misture a massa de grão de bico, os vegetais refogados, a quinoa, a aveia, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Modele a mistura em 4 hambúrgueres.
5. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
6. Monte os hambúrgueres nos pães integrais, acrescentando queijo cheddar, alface, tomate, cebola roxa, ketchup e mostarda a gosto.
Como Servir: Sirva os Veggie Burgers Americanos acompanhados de batatas fritas ou salada verde fresca. Acompanhe com um milkshake ou refrigerante gelado para uma refeição completa.
