Descrição: O Croque Monsieur é um tradicional sanduíche quente francês, recheado com presunto e queijo derretido, e coberto com um delicioso molho bechamel. Uma excelente opção para uma refeição rápida e saborosa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 4 fatias de pão de forma
– 100g de presunto fatiado
– 100g de queijo gruyère (ou queijo emmental) ralado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 250ml de leite
– Noz-moscada ralada a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para não formar grumos.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
3. Em uma frigideira, grelhe as fatias de presunto rapidamente até ficarem levemente douradas. Reserve.
4. Para montar o sanduíche, coloque uma fatia de pão, uma porção de presunto grelhado, uma porção de queijo gruyère ralado e outra fatia de pão por cima.
5. Cubra os sanduíches com o molho bechamel reservado e polvilhe mais queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e o sanduíche fique levemente dourado.
Como Servir: Sirva o Croque Monsieur quente, acompanhado de uma salada verde fresca e crocante. Combina muito bem com um vinho tinto leve. Bon appétit!
