Descrição: Uma versão low-carb do clássico Frango Tikka Masala indiano, esta receita é rica em sabor e especiarias, perfeita para quem deseja uma opção saudável e deliciosa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 xícara de iogurte grego
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica defumada
– 1 colher de chá de cúrcuma em pó
– 1 colher de chá de pimenta caiena
– Sal a gosto
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o iogurte, suco de limão, azeite, alho, gengibre, cominho, páprica, cúrcuma, pimenta caiena e sal.
2. Adicione os cubos de frango à marinada e misture bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. Espete os cubos de frango em espetos de churrasco e coloque em uma assadeira.
5. Asse por 20-25 minutos, virando os espetos na metade do tempo, até que o frango esteja cozido e levemente dourado.
6. Retire do forno e polvilhe com salsinha picada.
Como Servir: Sirva o Frango Tikka Masala Low-Carb com uma salada fresca, arroz de couve-flor ou acompanhado de um molho de iogurte com hortelã. É perfeito para ser servido com pão naan low-carb ou como parte de um banquete indiano.
