Descrição: O Licor de Genebra é uma bebida típica da Holanda, feita à base do tradicional genebra holandês, uma bebida alcoólica destilada com sabor de zimbro.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 8 pessoas
Ingredientes:
– 500 ml de genebra holandês
– 250 ml de xarope de açúcar
– Casca de 2 limões
– Casca de 1 laranja
– 5 cravos-da-índia
– 1 pedaço pequeno de canela em pau
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o xarope de açúcar, as cascas de limão e laranja, os cravos-da-índia e a canela em pau.
2. Aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, para que os sabores se incorporem.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Em uma garrafa ou recipiente de vidro limpo, despeje a genebra holandesa.
5. Coe a mistura de xarope de açúcar e temperos na genebra holandesa.
6. Agite bem para misturar os sabores.
7. Tampe a garrafa e deixe descansar em um local fresco e escuro por pelo menos 1 semana para que os sabores se intensifiquem.
8. Após esse período, o Licor de Genebra estará pronto para ser servido.
Como Servir: Sirva o Licor de Genebra gelado em pequenos copos de shot. Pode ser saboreado puro, como digestivo após uma refeição, ou utilizado em coquetéis para um toque holandês especial.
