Descrição: Esta receita de Frango ao Curry Thai é uma opção deliciosa e saudável para introduzir sabores exóticos para as crianças, com uma mistura suave de especiarias tailandesas.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 cenoura cortada em rodelas finas
– 200ml de leite de coco
– 2 colheres de sopa de pasta de curry amarelo tailandês
– 1 colher de sopa de molho de peixe
– Sal a gosto
– Coentro fresco picado para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
2. Adicione o frango à panela e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o pimentão, a cenoura e continue refogando por mais alguns minutos.
4. Em seguida, despeje o leite de coco na panela e misture bem.
5. Adicione a pasta de curry amarelo e o molho de peixe, mexendo para incorporar os sabores.
6. Deixe o curry thai cozinhar por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
7. Prove e ajuste o sal, se necessário.
8. Sirva o Frango ao Curry Thai quente, finalizando com coentro fresco picado por cima.
Como Servir: Sirva o Frango ao Curry Thai acompanhado de arroz de jasmim para uma refeição tailandesa completa e saborosa. As crianças vão adorar as cores vibrantes e os aromas aromáticos deste prato!
