Descrição: As panquecas holandesas, conhecidas como Pannenkoeken, são uma iguaria popular na Holanda. Esta versão fitness é uma opção saudável e deliciosa para desfrutar no café da manhã ou lanche.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 1 xícara de leite desnatado
– 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
– Manteiga ou óleo de coco para untar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite desnatado e o óleo de coco derretido. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga ou óleo de coco em fogo médio.
5. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe suavemente para formar a panqueca.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
7. Repita o processo até terminar toda a massa.
Como Servir: Sirva as panquecas holandesas fitness quentes acompanhadas de frutas frescas, mel, iogurte natural ou o que preferir. São uma ótima opção para um café da manhã saudável e nutritivo. Buon appetit!
