Descrição: A salada Sunomono é uma tradicional salada japonesa feita com pepinos em conserva, geralmente servida como acompanhamento em refeições japonesas. É refrescante e possui um sabor agridoce que combina perfeitamente com pratos principais japoneses.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 pepinos japoneses
– 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de gergelim torrado
Modo de Preparo:
1. Lave os pepinos japoneses e corte em rodelas finas.
2. Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver bem.
3. Adicione as rodelas de pepino à mistura de vinagre e mexa bem para que fiquem bem cobertas.
4. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos para que os sabores se misturem.
5. Antes de servir, salpique gergelim torrado por cima da salada.
Como Servir: A salada Sunomono pode ser servida como acompanhamento de pratos japoneses, como sushi, sashimi ou tempurá. Pode ser decorada com folhas de hortelã para dar um toque extra de frescor.
