Descrição: Esta receita é uma versão suave do clássico frango agridoce tailandês, perfeita para crianças que estão começando a experimentar novos sabores. Com um equilíbrio delicado entre doce e azedo, é uma opção saborosa e colorida para introduzir um toque da culinária tailandesa na alimentação infantil.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 400g de peito de frango cortado em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
– 1 cenoura grande cortada em palitos
– 1 cebola cortada em pétalas
– 1 dente de alho picado
– 4 colheres de sopa de molho de soja
– 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 xícara de água
– Óleo de cozinha
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o frango com 2 colheres de sopa de molho de soja, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e doure o frango marinado. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo e refogue o alho, a cebola, o pimentão e a cenoura por alguns minutos.
4. Em uma tigela pequena, misture o restante do molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o ketchup, o amido de milho e a água. Adicione essa mistura aos legumes na frigideira e deixe ferver até engrossar.
5. Devolva o frango à frigideira e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envolvidos no molho agridoce.
6. Cozinhe por mais alguns minutos até o frango estar totalmente cozido e o molho bem incorporado.
7. Finalize com cebolinha picada por cima.
Como Servir: Sirva o Frango Agridoce Thai para Crianças acompanhado de arroz branco ou noodles de legumes. Para uma apresentação divertida, você também pode servir em pratos coloridos ou com hashis infantis. É uma ótima maneira de introduzir novos sabores de forma atraente para os pequenos.
