Descrição: O pudim de pão é uma sobremesa clássica da culinária irlandesa, perfeita para aproveitar pães amanhecidos de forma deliciosa.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
– 2 xícaras de leite
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Pitada de canela em pó
– Pitada de sal
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário.
2. Em uma tigela, misture o pão com o leite e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, a canela e o sal.
4. Misture delicadamente a mistura de ovos com o pão e despeje no refratário untado.
5. Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Como Servir: Sirva o pudim de pão irlandês morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro e acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
