Description: Fish and Chips é um dos pratos mais tradicionais da culinária britânica. Com sua combinação crocante de peixe frito e batatas fritas, é uma delícia que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para desfrutar como comida de rua ou refeição rápida.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 filés de peixe branco (como bacalhau ou linguado)
– 4 batatas grandes
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de cerveja clara
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritura
Modo de Preparo:
1. Descasque as batatas, corte em palitos grossos e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, sal e pimenta. Adicione a cerveja aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira. Deixe aquecer bem.
4. Passe os filés de peixe na mistura de farinha e cerveja, certificando-se de que estejam bem revestidos.
5. Mergulhe as batatas no óleo quente e frite até dourarem e ficarem crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
6. Em seguida, frite os filés de peixe até ficarem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro. Escorra em papel toalha.
7. Sirva as Fish and Chips quentes acompanhadas de vinagre maltado, sal, pimenta e molho tártaro.
Como Servir: Sirva as Fish and Chips em cones de papel para um toque autêntico de comida de rua britânica. Acompanhe com uma cerveja gelada ou um refrigerante. Enjoy!
