Descrição: Essa receita de bolinhos de legumes chineses é uma opção deliciosa para vegetarianos que desejam experimentar um prato típico da culinária chinesa.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de repolho picado
– 1 cenoura grande ralada
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 xícara de cebolinha picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 1 colher de sopa de shoyu
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 1 colher de chá de açúcar
– Sal e pimenta a gosto
– 1 pacote de massa para rolinho primavera
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture o repolho, cenoura, pimentão, cebolinha, alho e gengibre.
2. Adicione o shoyu, óleo de gergelim, açúcar, sal e pimenta. Misture bem até que os legumes estejam bem envolvidos.
3. Pegue uma folha de massa para rolinho primavera e corte em quadrados.
4. Coloque uma colher de sopa da mistura de legumes no centro de cada quadrado de massa.
5. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas para selar bem.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
7. Frite os bolinhos de legumes em pequenos lotes, virando para dourar dos dois lados.
8. Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Como Servir: Sirva os bolinhos de legumes chineses com molho agridoce ou molho de soja. Você também pode acompanhar com arroz chinês e legumes cozidos no vapor. Delicie-se!
