### Título: Burritos Mexicanos Congelados
#### Descrição:
Estes Burritos Mexicanos Congelados são práticos e deliciosos, ideais para preparar e guardar para refeições rápidas durante a semana. Recheados com ingredientes típicos da culinária mexicana, eles são perfeitos para quem adora comida mexicana, mas busca praticidade.
#### Tempo de Preparo:
30 minutos
#### Tempo de Cozimento:
20 minutos
#### Dificuldade:
Médio
#### Serve:
4 pessoas
#### Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 lata de feijão preto escorrido
– 1 xícara de milho
– 1 colher de sopa de cominho
– 1 colher de sopa de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– 8 tortillas de milho
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– Molho de pimenta a gosto
#### Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem macios.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Adicione o pimentão verde, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
4. Junte o feijão preto e o milho à mistura de carne. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
5. Aqueça as tortillas de milho em uma frigideira ou micro-ondas por alguns segundos para ficarem maleáveis.
6. Coloque uma porção do recheio de carne em cada tortilla, polvilhe queijo cheddar por cima e um pouco de molho de pimenta, se desejar.
7. Dobre as extremidades das tortillas e enrole, formando burritos.
8. Embale individualmente em papel alumínio e leve ao freezer para congelar.
#### Como Servir:
Para consumir, basta retirar o burrito congelado, remover o papel alumínio e aquecer no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja completamente aquecido. Sirva com guacamole, sour cream e uma salada fresca.
