Descrição: Esta receita de Abobrinha Recheada à Moda Grega é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição low-carb com um toque da culinária grega. Um prato cheio de sabor e nutrientes que vai surpreender o seu paladar.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 abobrinhas médias
– 200g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de tomate picado
– 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de orégano
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo feta esfarelado para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com cuidado. Reserve as metades.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
5. Acrescente o tomate, as azeitonas, o orégano, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
6. Recheie as metades de abobrinha com a mistura de carne.
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
8. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.
9. Retire do forno e polvilhe queijo feta esfarelado por cima.
Como Servir: Sirva a Abobrinha Recheada à Moda Grega quente, acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes e tomates. Pode ser uma ótima opção para um almoço ou jantar saudável e saboroso.
