Descrição: Este purê de batata cremoso é o acompanhamento perfeito para diversos pratos, trazendo conforto e sabor para a sua refeição.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
– 1/2 xícara de leite
– 4 colheres de sopa de manteiga
– Sal e pimenta a gosto
– Noz-moscada ralada a gosto
– Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra bem.
2. Em outra panela, aqueça o leite sem deixar ferver. Reserve.
3. Com a ajuda de um espremedor de batatas, amasse as batatas cozidas até obter um purê.
4. Adicione a manteiga ao purê e misture bem.
5. Aos poucos, vá adicionando o leite aquecido, mexendo continuamente, até obter a consistência desejada.
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, mexendo bem para incorporar os temperos.
7. Leve a panela ao fogo brando por alguns minutos, mexendo sempre, para aquecer o purê completamente.
8. Transfira para uma travessa de servir e decore com cebolinha picada.
Como Servir: Sirva o purê de batata cremoso ainda quente acompanhando carnes, aves ou peixes grelhados. Pode ser acompanhado de um molho ou gravy de sua preferência para finalizar o prato com ainda mais sabor.
