Descrição: Esta refrescante e sofisticada salada é perfeita para dias especiais, combinando a suculência do camarão com a cremosidade do abacate, tudo regado com um molho saboroso de limão.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de camarão cozido e descascado
– 2 abacates maduros, descascados e cortados em cubos
– 1/2 cebola roxa picada
– Suco de 2 limões
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto
– Rúcula fresca para decorar
– Folhas de coentro fresco para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, coloque os camarões, os cubos de abacate e a cebola picada.
2. Em uma tigela pequena, misture o suco dos limões, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Despeje o molho sobre os camarões, abacates e cebola, e misture delicadamente para envolver tudo uniformemente.
4. Cubra a tigela e leve à geladeira por cerca de 10 minutos para marinar.
5. Após o tempo de marinar, retire a salada da geladeira e distribua em pratos individuais.
6. Decore com folhas de rúcula e coentro fresco.
7. Sirva imediatamente para manter a frescura e saboreie a deliciosa combinação de sabores.
Como Servir: A Salada de Camarão com Abacate ao Molho de Limão pode ser servida como uma entrada sofisticada em um jantar especial, acompanhada de um bom vinho branco gelado.
