Mandu é um prato tradicional coreano de dumplings recheados e muitas vezes consumidos como petisco ou complemento de refeições. Esta receita ensinará como preparar mandu para congelar e ter sempre a mão um delicioso aperitivo coreano.
A salada de batata irlandesa é um prato clássico e reconfortante, perfeito para acompanhar um bom churrasco ou como prato principal em uma refeição leve.
Uma versão divertida e criativa das clássicas salsichas com purê de batata, utilizando a técnica da culinária molecular para transformar os sabores tradicionais em uma experiência sensorial única.
A marinada de carne turca é essencial para dar sabor e suculência às carnes antes de assar ou grelhar. É uma combinação de especiarias e ingredientes aromáticos que realçam o sabor da carne de forma tradicional na culinária turca.
A moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira, que combina peixe, tomate, cebola, pimentões e leite de coco, resultando em um sabor único e delicioso.
O kimchi é um prato tradicional coreano de acelga fermentada com especiarias. Nesta versão molecular, vamos transformar o kimchi em pequenas esferas repletas de sabor intenso.
A focaccia é um pão de origem italiana conhecido pelo seu sabor único, maciez e versatilidade. É perfeito como acompanhamento de refeições ou como lanche.
Uma versão low-carb da tradicional Tortilla de Batata espanhola, esta receita é uma opção saudável e saborosa para desfrutar da culinária espanhola sem culpa.
