Descrição: A baklava é uma deliciosa sobremesa grega feita com camadas de massa filo crocante, nozes picadas e regada com um xarope doce.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 10 porções
Ingredientes:
– 1 pacote de massa filo
– 300g de nozes picadas
– 1 colher de chá de canela em pó
– 200g de manteiga derretida
– 200g de açúcar
– 200ml de água
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
2. Misture as nozes picadas com a canela em pó. Reserve.
3. Pincele uma folha de massa filo com manteiga derretida e coloque-a na assadeira. Repita o processo com mais 5 folhas de massa filo, pincelando manteiga entre cada camada.
4. Espalhe metade da mistura de nozes sobre as camadas de massa filo.
5. Cubra com mais 3 camadas de massa filo, pincelando manteiga entre elas.
6. Adicione o restante das nozes por cima.
7. Cubra com as últimas 6 folhas de massa filo, pincelando manteiga entre elas, e pincele manteiga por cima da última camada.
8. Com uma faca afiada, corte a baklava em formato de losangos sem chegar até o fundo da assadeira.
9. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada e crocante.
Xarope:
1. Em uma panela, misture o açúcar, água, suco de limão e mel. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos até obter uma calda espessa.
2. Retire a baklava do forno e, ainda quente, despeje o xarope sobre ela, garantindo que penetre nos cortes feitos.
3. Deixe a baklava esfriar completamente antes de servir.
Como Servir: Sirva a baklava em temperatura ambiente, acompanhada de um chá quente ou uma bola de sorvete de baunilha para equilibrar a doçura.
