Descrição: Baklava é uma tradicional sobremesa turca feita com massa folhada, nozes e regada com um delicioso xarope de açúcar.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 12 porções
Ingredientes:
– 400g de massa filo (fillo)
– 250g de nozes moídas
– 200g de manteiga derretida
– 200g de açúcar
– 200ml de água
– Suco de meio limão
– 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma assadeira retangular com um pouco da manteiga derretida.
3. Em uma tigela, misture as nozes moídas com a canela e reserve.
4. Coloque uma folha de massa filo na assadeira e pincele com manteiga. Repita este processo até utilizar metade da massa.
5. Espalhe a mistura de nozes sobre a massa na assadeira.
6. Continue a fazer camadas com as folhas de massa filo restantes, pincelando cada camada com manteiga.
7. Com uma faca afiada, corte a baklava em losangos ou quadrados.
8. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que fique dourada e crocante.
Preparo do Xarope:
1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, até obter uma calda leve.
3. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
1. Assim que a baklava estiver pronta, retire do forno e regue com o xarope quente.
2. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Como Servir:
Sirva a baklava turca em temperatura ambiente acompanhada de chá turco ou café. Pode ser decorada com pistaches picados por cima para um toque extra de sabor e cor. Aproveite essa deliciosa sobremesa tradicional!
