Descrição: Baklava é uma sobremesa tradicional da culinária turca, feita com folhas de massa filo, nozes e um delicioso xarope de açúcar.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 12 porções
Ingredientes:
– 500g de massa filo
– 300g de nozes picadas
– 200g de manteiga derretida
– 1 colher de chá de canela em pó
– 200ml de água
– 200g de açúcar
– Suco de meio limão
– Cravos-da-índia a gosto
Modo de Preparo:
1. Comece preparando o xarope. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o suco de limão e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Retire os cravos e reserve.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Em uma tigela, misture as nozes picadas com a canela em pó.
4. Unte uma forma retangular com manteiga. Coloque uma folha de massa filo, pincele com manteiga derretida, adicione mais uma folha e repita o processo até ter 1/3 da massa filo.
5. Espalhe metade da mistura de nozes sobre a massa.
6. Continue a fazer camadas de massa filo intercaladas com nozes, pincelando manteiga entre cada camada e finalizando com mais folhas de massa.
7. Com uma faca afiada, corte o baklava em formato de losangos.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
9. Retire o baklava do forno e regue com o xarope preparado anteriormente, garantindo que o xarope seja absorvido por toda a sobremesa.
10. Deixe esfriar antes de servir.
Como Servir: Sirva o baklava turca acompanhado de um chá quente turco para uma experiência típica e deliciosa.
