1.
2. Descrição: O bolinho de milho verde é uma tradicional e deliciosa receita da culinária americana, feita com milho fresco e outros ingredientes simples para um resultado crocante por fora e macio por dentro.
3. Tempo de Preparo: 20 minutos
4. Tempo de Cozimento: 20 minutos
5. Dificuldade: Fácil
6. Serve: Aproximadamente 8 pessoas
7. Ingredientes:
– 3 espigas de milho verde
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de leite
– 2 ovos
– 1/2 cebola picada
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
8. Modo de Preparo:
1. Retire os grãos de milho das espigas cortando com uma faca.
2. No liquidificador, bata metade dos grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture os grãos de milho restantes, a mistura batida no liquidificador, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, a manteiga derretida, o sal e a pimenta.
4. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
5. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os até dourarem, virando-os para que fiquem cozidos por igual.
6. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
9. Como Servir: Sirva os bolinhos de milho verde quentes como aperitivo, acompanhados de molhos variados, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho barbecue. Também são ótimos para servir em churrascos ou festas.
