Descrição: O bolo de batata irlandês é uma receita tradicional da culinária da Irlanda, feito com batatas e poucos ingredientes. É uma opção deliciosa e sem glúten para quem busca explorar sabores diferentes.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de batatas (descascadas e raladas finamente)
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– 1 colher de sopa de farinha de milho (opcional)
– Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture as batatas raladas com os ovos, a manteiga derretida, sal, pimenta-do-reino e a cebolinha.
3. Se desejar uma consistência mais firme, adicione a farinha de milho.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e despeje a mistura de batata.
5. Asse o bolo de batata no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e crocante por cima.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Como Servir: Sirva o bolo de batata irlandês acompanhado de uma salada verde fresca ou de um molho de iogurte. Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento em um jantar típico irlandês. Experimente também com um chutney de frutas para um toque agridoce.
