Descrição: O bolo de fubá cremoso é um clássico da culinária brasileira, sendo uma opção deliciosa para o café da manhã ou brunch. Sua textura macia e cremosa conquista todos que o provam.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 8 pessoas
Ingredientes:
– 3 xícaras de leite
– 3 ovos
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de fubá
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
– Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e firmar.
5. Retire do forno e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Como Servir: Sirva o bolo de fubá cremoso em temperatura ambiente, acompanhado de café fresco para um café da manhã ou brunch delicioso. Sugere-se polvilhar um pouco de canela em pó sobre as fatias na hora de servir.
