Descrição: O börek é uma deliciosa e tradicional iguaria turca feita com massa folhada e recheio de queijo feta. É um lanche perfeito para acompanhar um chá quente ou desfrutar a qualquer hora do dia.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de massa folhada (pode ser comprada pronta)
– 200g de queijo feta esfarelado
– 1 ovo
– 1/2 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
– Sal e pimenta a gosto
– Gergelim para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o queijo feta esfarelado, o ovo, o leite, o azeite, a pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta. Reserve.
3. Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em retângulos.
4. Coloque uma porção do recheio de queijo feta em uma das extremidades de cada retângulo.
5. Dobre a massa sobre o recheio formando um triângulo e pressione as bordas para selar.
6. Disponha os böreks em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Pincele os böreks com um pouco de leite e polvilhe gergelim por cima.
8. Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Como Servir: Sirva os böreks de queijo feta quentes, acompanhados de uma salada fresca e um chá turco. Esses deliciosos lanches são perfeitos para um lanche rápido ou para receber visitas de forma elegante.
