Descrição: Esta é uma versão fitness de um prato clássico da culinária alemã, combinando a saborosa Bratwurst com o tradicional chucrute de forma mais leve e saudável.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 4 Bratwursts de frango ou peru
– 500g de chucrute (repolho fermentado)
– 1 cebola grande, fatiada
– 1 maçã verde, cortada em fatias finas
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de sementes de cominho
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione as Bratwursts e doure-as por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam cozidas por completo. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. Adicione as sementes de cominho e misture bem.
5. Acrescente o chucrute e a maçã fatiada. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Retire do fogo e sirva o chucrute ao lado das Bratwursts grelhadas.
7. Polvilhe salsinha por cima para decorar.
Como Servir: Sirva o Bratwurst com Chucrute acompanhado de mostarda dijon e pão integral. Pode ser acompanhado também de salada verde ou purê de batatas, se desejar complementar a refeição. Aproveite este prato fitness inspirado na culinária alemã!
