Descrição: O ceviche peruano é um prato tradicional, refrescante e cheio de sabor. Feito com peixe cru marinado em limão, essa versão low-carb com camarão é uma opção leve e saudável para apreciar em qualquer ocasião.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de camarão limpo e sem casca
– 1 cebola roxa cortada em fatias finas
– 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
– 1 xícara de suco de limão
– 1/2 xícara de suco de limão siciliano
– 1/4 de xícara de coentro picado
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Folhas de alface para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, coloque os camarões, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, o suco de limão e o suco de limão siciliano.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por aproximadamente 15 minutos.
4. Retire o ceviche da geladeira e adicione o coentro picado, misture delicadamente.
5. Sirva o ceviche em pratos individuais sobre folhas de alface para decorar.
Como Servir: Sirva o ceviche peruano de camarão low-carb acompanhado de chips de legumes ou batata-doce assada para uma refeição completa e deliciosa. Acompanhe com uma bebida refrescante e desfrute do frescor e dos sabores intensos desse prato.
