Descrição: O ceviche peruano é um prato tradicional muito apreciado, que consiste em peixe cru marinado em suco de limão e temperado com especiarias. Esta versão com tilápia é leve e refrescante, perfeita para quem busca uma opção low-carb.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de filé de tilápia fresca, cortado em cubos
– 1 xícara de suco de limão fresco
– 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
– 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
– 1 dente de alho, picado
– Coentro fresco a gosto, picado
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, coloque os cubos de tilápia e cubra com o suco de limão. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15 minutos.
2. Após o tempo de marinada, adicione a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o alho e o coentro picado ao peixe. Misture delicadamente.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com um fio de azeite de oliva.
4. Deixe o ceviche descansar na geladeira por mais 10 minutos para que os sabores se misturem.
5. Sirva gelado.
Como Servir: Sirva o ceviche peruano de tilápia em tigelas individuais ou em um prato fundo. Acompanhe com torradas low-carb ou chips de vegetais. Decore com mais coentro fresco e pimenta dedo-de-moça em fatias finas, se desejar. Aprecie como entrada ou prato principal em dias quentes.
