Descrição: O Chai Masala é uma bebida tradicional da Índia, feita a partir de chá preto, leite, especiarias e açúcar, que resulta em uma mistura única de sabores e aromas.
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de água
– 2 saquinhos de chá preto
– 1 ½ xícara de leite
– 4 colheres de chá de açúcar (ou a gosto)
– 1 pedaço de canela em pau
– 4 cravos
– 4 sementes de cardamomo
– 1 pedaço de gengibre (aprox. 2 cm), fatiado fino
– 1 pitada de noz-moscada
– 1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, adicione a água, os saquinhos de chá preto, a canela, os cravos, as sementes de cardamomo, o gengibre, a noz-moscada e a pimenta do reino. Deixe ferver por 5 minutos.
2. Acrescente o leite e o açúcar. Deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire os saquinhos de chá e coe o Chai Masala para uma jarra ou xícaras de servir.
4. Sirva quente.
Como Servir: O Chai Masala pode ser servido puro, acompanhado de biscoitos ou bolos indianos, como samosas ou pakoras. É uma bebida perfeita para degustar em uma tarde tranquila ou como acompanhamento de um lanche da tarde.
