Descrição: O Chipa Guasu é um prato típico paraguaio, feito com milho e queijo, com textura cremosa e sabor irresistível. Essa receita de marinada de milho é perfeita para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 espigas de milho
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 xícara de leite
– 3 ovos
– 1 xícara de queijo ralado (pode ser o parmesão)
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Retire os grãos de milho das espigas e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o pimentão vermelho até ficarem macios.
3. Adicione os grãos de milho e cozinhe por alguns minutos.
4. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o leite.
5. Despeje a mistura de ovos e leite na panela com o milho e misture bem.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a mistura engrosse um pouco.
7. Adicione o queijo ralado, mexa até derreter e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Retire do fogo e despeje a marinada de milho em uma forma untada.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente.
10. Retire do forno e sirva quente.
Como Servir: O Chipa Guasu pode ser servido como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas, complementando o sabor da refeição. Também pode ser consumido como prato principal para uma refeição simples e saborosa.
