Descrição:
Chipa Guazú é um prato tradicional do Paraguai, geralmente feito com milho, queijo e temperos. Nesta versão congelada, você pode preparar em grande quantidade e armazenar para consumo posterior.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 8 porções
Ingredientes:
– 4 espigas de milho
– 2 xícaras de queijo meia cura ralado
– 4 ovos
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de farinha de milho
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Rale as espigas de milho ou retire os grãos utilizando uma faca afiada.
2. Em uma tigela grande, misture o milho ralado, o queijo ralado, os ovos, o leite, a farinha de milho, a manteiga, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido.
5. Asse por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e firmar.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
7. Corte em porções individuais e embale em papel alumínio ou sacos próprios para congelamento.
8. Congele por até 3 meses.
Como Servir:
Para consumir, retire do freezer e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos ou até aquecer completamente. Sirva como acompanhamento ou lanche. Aproveite!
