Descrição: O Chipa Guazú é um petisco tradicional da culinária paraguaia, feito com milho fresco e queijo, proporcionando uma combinação deliciosa de sabores. Uma opção perfeita para servir em festas ou como acompanhamento em reuniões.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 4 espigas de milho verde
– 4 ovos
– 200g de queijo fresco ralado
– 200ml de leite
– 4 colheres de sopa de manteiga derretida
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
2. Descasque as espigas de milho e corte os grãos.
3. Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture o milho batido, os ovos, o queijo ralado, a manteiga derretida, sal e pimenta.
5. Despeje a mistura na assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços para servir.
Como Servir: Sirva o Chipa Guazú quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá mate paraguaio. Pode ser servido como aperitivo em pequenos pedaços individuais ou como acompanhamento de pratos principais.
