Descrição: O Chipa Guazú é um prato típico do Paraguai, adorado por sua textura macia e sabor irresistível. Feito à base de milho, ele é perfeito para acompanhar refeições ou servir como lanche refrescante.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 4 espigas de milho
– 1 cebola média picada
– 100g de queijo parmesão ralado
– 4 ovos
– 200ml de leite
– 100g de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Rale as espigas de milho em um recipiente grande.
3. Adicione a cebola, o queijo parmesão, os ovos, o leite e a manteiga derretida aos poucos, misturando bem.
4. Tempere com sal, pimenta e o fermento em pó, incorporando tudo na mistura.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
Como Servir: Sirva o Chipa Guazú ainda morno como acompanhamento de carnes grelhadas ou como lanche para saborear com um bom chimarrão paraguaio. É uma opção deliciosa para um lanche da tarde diferente e saboroso.
