Descrição: As Empanadas Argentinas são um dos petiscos mais populares da Argentina, consistindo em um delicioso recheio envolto em uma massa crocante e assado no forno.
Tempo de Preparo: 1 hora
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 2 colheres de sopa de extrato de tomate
– Azeitonas verdes picadas a gosto
– Uvas-passas a gosto
– Cominho a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para empanadas pronta (pode ser comprada em supermercados)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o pimentão.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o extrato de tomate, as azeitonas, as uvas-passas, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
4. Abra a massa para empanadas e corte círculos do tamanho desejado.
5. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
6. Feche as empanadas dobrando a massa ao meio e pressionando as bordas com um garfo para selar.
7. Coloque as empanadas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
Como Servir: Sirva as Empanadas Argentinas quentes, acompanhadas de molho chimichurri ou uma salada fresca. Esses petiscos são perfeitos para compartilhar em encontros com amigos e familiares. ¡Buen provecho!
