Descrição: Uma versão saudável e saborosa do clássico fast-food britânico, Fish and Chips, mantendo todo o sabor tradicional, mas com menos calorias.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 filés de peixe branco (linguado, tilápia, pescada)
– 4 batatas médias
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de limão
– Farinha de trigo integral
– 2 ovos
– Panko ou farinha de rosca integral
– Ervas frescas picadas (salsa, coentro ou cebolinha)
– Molho tártaro para servir
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque as batatas e corte em palitos. Coloque em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem douradas.
3. Enquanto as batatas assam, prepare o peixe. Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
4. Passe os filés pela farinha de trigo integral, depois pelos ovos batidos e por último pelo Panko ou farinha de rosca integral.
5. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés até ficarem dourados de ambos os lados e cozidos por dentro.
6. Retire as batatas do forno e sirva-as com os filés de peixe grelhados. Polvilhe com as ervas frescas picadas.
7. Sirva o Fish and Chips saudável com molho tártaro e acompanhado de uma salada verde.
Como Servir: Sirva o Fish and Chips Britânico Saudável como um prato principal em um almoço descontraído ou jantar em família. Acompanhe com uma cerveja ou refrigerante e desfrute!
