Focaccia Italiana
Descrição: A focaccia é um pão de origem italiana conhecido pelo seu sabor único, maciez e versatilidade. É perfeito como acompanhamento de refeições ou como lanche.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 8 pessoas
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 300ml de água morna
– 50ml de azeite
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de açúcar
– Sal grosso, alecrim e azeite para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até ativar o fermento.
2. Adicione metade da farinha, o sal e o azeite na mistura de fermento. Mexa bem e continue adicionando o restante da farinha aos poucos até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que fique macia e elástica. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Preaqueça o forno a 200°C.
5. Transfira a massa para uma forma retangular untada com azeite, esticando-a para que cubra toda a forma.
6. Com as pontas dos dedos, faça pequenas cavidades na massa e regue com azeite. Polvilhe sal grosso e alecrim por cima.
7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços.
Como Servir:
Sirva a focaccia italiana quente, acompanhada de azeite de oliva extra virgem e azeitonas. Pode ser servida como entrada, acompanhamento de sopas ou simplesmente como um lanche delicioso. Bom apetite!
