Descrição:
Este Frango Satay é uma receita tailandesa clássica com um toque low-carb. O frango é delicadamente temperado e grelhado, servido com um molho de amendoim cremoso e aromático. Uma combinação perfeita de sabores asiáticos autênticos.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em tiras
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 dente de alho picado
– 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Palitos de madeira para espetar o frango
Para o Molho de Amendoim:
– 3 colheres de sopa de pasta de amendoim natural
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 colher de sopa de adoçante natural (opcional)
– 1 dente de alho picado
– 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
– Água, conforme necessário
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, molho de soja, alho picado, gengibre ralado, sal e pimenta. Adicione as tiras de frango e deixe marinar por 20 minutos.
2. Enquanto o frango marina, prepare os palitos de madeira deixando-os de molho em água.
3. Para o molho de amendoim, misture a pasta de amendoim, molho de soja, suco de limão, adoçante (se estiver utilizando), alho picado, gengibre ralado e adicione água aos poucos até obter a consistência desejada. Reserve.
4. Espete as tiras de frango nos palitos de madeira.
5. Aqueça uma grelha ou frigideira e grelhe o frango satay por aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo.
6. Sirva o Frango Satay acompanhado do Molho de Amendoim.
Como Servir:
O Frango Satay com Molho de Amendoim pode ser servido como um prato principal acompanhado de legumes grelhados ou uma salada fresca. Polvilhe amendoim torrado picado por cima para dar um toque crocante extra. Aproveite esta deliciosa e saudável versão tailandesa com baixo teor de carboidratos!
