Descrição: Esta fritada turca combina o sabor único das acácias com o toque aromático do zaatar, resultando em um prato cheio de sabores tradicionais da culinária turca.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1/2 xícara de flores de acácia
– 1 colher de sopa de zaatar
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione as flores de acácia à mistura de ovos e mexa delicadamente.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a firmar.
5. Polvilhe a fritada com zaatar e cozinhe por mais alguns minutos, até que os ovos estejam firmes.
6. Dobre a fritada ao meio e deixe cozinhar por mais um minuto.
7. Retire do fogo e sirva quente.
Como Servir: A fritada de acácias com zaatar pode ser servida como parte de um café da manhã turco tradicional, acompanhada de pão fresco, azeitonas e queijo feta. Também pode ser servida como um lanche leve ou como parte de um brunch. Aproveite!
