Descrição: O guacamole é um prato tradicional da culinária mexicana, feito à base de abacate, perfeito para acompanhar nachos, tacos ou como molho para diversos pratos. Esta versão vegana é muito saborosa e fácil de preparar.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 abacates maduros
– 1 tomate maduro, sem sementes e picado em cubos
– 1 cebola roxa pequena, picada
– 1 dente de alho, picado
– Suco de 1 limão
– Coentro fresco a gosto, picado
– Pimenta dedo-de-moça a gosto, picada (opcional)
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo até obter um purê, mantendo alguns pedaços para textura.
2. Adicione o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão, o coentro e a pimenta dedo-de-moça (se estiver utilizando).
3. Misture bem todos os ingredientes e tempere com sal a gosto.
4. Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.
5. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para os sabores se combinarem.
Como Servir: Sirva o guacamole vegano acompanhado de nachos, tacos, burritos ou como molho para wraps. Pode também ser utilizado como cobertura para hambúrgueres veganos ou saladas. Enjoy!
