Descrição: A salada de batata alemã, conhecida como Kartoffelsalat, é um acompanhamento clássico em refeições alemãs, especialmente em churrascos e festas. É uma combinação deliciosa de batatas macias com um molho de mostarda e vinagre.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 6 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
– 1 cebola roxa, picada
– 3 colheres de sopa de vinagre
– 1 colher de sopa de mostarda
– 6 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e a cebola picada.
2. Em outro recipiente, prepare o molho: misture o vinagre, a mostarda, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje o molho sobre as batatas e cebola, misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para os sabores se intensificarem.
5. Antes de servir, polvilhe a salsinha picada por cima da salada.
Como Servir:
Sirva a Kartoffelsalat acompanhando pratos tradicionais alemães como salsichas grelhadas, schnitzel ou até mesmo uma deliciosa carne de porco assada. A salada de batata alemã também combina muito bem com cervejas e chopes gelados. Bon appétit!
