Descrição: Manti é um prato turco delicioso que consiste em pequenos bolinhos recheados com carne e cobertos com molho de iogurte. Esta versão congelada permite que você desfrute desse sabor tradicional a qualquer momento.
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1/2 xícara de água
– 1 pitada de sal
– Para o recheio:
– 200g de carne moída
– 1 cebola picada
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de chá de páprica
– Para o molho de iogurte:
– 1 xícara de iogurte natural
– 1 dente de alho picado
– 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio refogando a carne moída com a cebola, sal, pimenta e páprica até que esteja cozida. Reserve.
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados pequenos. Coloque uma pequena quantidade do recheio em cada quadrado e feche, formando pequenos bolinhos.
4. Cozinhe os mantis em água fervente por cerca de 15 minutos ou até que flutuem na superfície.
5. Enquanto os mantis cozinham, prepare o molho de iogurte misturando o iogurte natural com o alho picado e a hortelã.
6. Escorra os mantis e sirva-os com o molho de iogurte por cima.
Como Servir:
Sirva os mantis turcos congelados finalizados com molho de iogurte em pratos individuais. Você também pode adicionar um pouco de manteiga derretida com pimenta em pó por cima para um toque extra de sabor. Acompanhe com salada de folhas verdes para uma refeição reconfortante.
