Descrição: Uma versão alemã irresistível do clássico omelete, recheado com salsicha e cogumelos, perfeito para um café da manhã ou brunch especial.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 4 ovos
– 100g de salsicha alemã defumada, cortada em rodelas
– 1/2 cebola picada
– 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione as rodelas de salsicha e os cogumelos fatiados à frigideira e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados.
4. Despeje os ovos batidos sobre a salsicha e os cogumelos na frigideira. Mexa delicadamente para misturar todos os ingredientes.
5. Cozinhe o omelete em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme e a parte de cima levemente cremosa.
6. Com a ajuda de uma espátula, dobre o omelete ao meio na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Transfira o omelete para um prato de servir e polvilhe com salsinha picada.
Como Servir: Sirva a Omelete Alemã de Salsicha acompanhada de pão fresco, queijo alemão e geleia. Um café fresco ou chá quente complementam perfeitamente essa refeição matinal autêntica.
