Descrição: O pão de queijo é um quitute brasileiro tradicional, muito apreciado no café da manhã ou no lanche da tarde. Feito com polvilho e queijo, é uma delícia quentinho e crocante por fora.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 20 porções
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de leite
– 125ml de óleo
– 3 ovos
– 200g de queijo minas ralado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas para pão de queijo ou uma assadeira.
2. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal.
3. Quando ferver, despeje essa mistura sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, incorporando bem.
5. Acrescente o queijo ralado e misture até que esteja tudo incorporado.
6. Modele os pãezinhos e coloque nas forminhas ou na assadeira.
7. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Como Servir: Sirva os pães de queijo quentinhos, acompanhados de um café fresquinho ou suco natural. Fica uma delícia também com geleias ou requeijão.
